L’autunno in Alto Adige ha un fascino tutto suo: i vigneti si tingono di colori caldi, l’aria diventa più limpida e nelle tradizionali osterie contadine inizia il periodo del Törggelen.

Trascorrete 5 giorni, da lunedì a venerdì, al Profigl Eco Guesthouse e scoprite il mondo dei sapori autunnali nei dintorni di Bressanone attraverso due escursioni davvero speciali. Vi aspettano degustazioni di vini, antiche mura del monastero, vigneti dai colori dorati e la tradizionale cucina altoatesina.

Mercoledì – La quinta stagione di Bressanone: Törggelen e degustazione di vini
Il periodo del Törggelen inizia ai primi di ottobre e si conclude con l’arrivo dell’Avvento. Durante questa piacevole escursione visiterete la cantina Griesser Hof a Varna, a nord di Bressanone. Qui degusterete tre vini bianchi e conoscerete il viticoltore Paul, che coltiva personalmente le proprie uve e produce il suo vino.
L’escursione prosegue attraverso il paesaggio autunnale fino al maso Buschenschank Gugger Hof, sopra Bressanone. Qui vi aspettano piatti tipici del Törggelen e tutta l’atmosfera accogliente della tradizione altoatesina. Naturalmente, un bicchiere di vino della Valle Isarco è il perfetto accompagnamento.

Dettagli:

Mercoledì, 10:00–16:00

• circa 3 ore / 10 km
• 250 m di dislivello
• escursione facile
• degustazione di 3 vini bianchi inclusa
• visita alla cantina Griesser Hof
• sosta gastronomica al Gugger Hof
• pasti e ulteriori bevande non inclusi

Date: 07.10. | 14.10. | 21.10. | 28.10. | 04.11. | 

Giovedì – Tra vigneti e mura del monastero

Giovedì il percorso parte da Bressanone e attraversa i vigneti fino alla storica Abbazia di Novacella. Il sentiero sale dolcemente e, passo dopo passo, si aprono splendide viste su Bressanone e sui vigneti vestiti dei colori dell’autunno.
Durante una visita guidata tra i vigneti scoprirete di più sul lavoro in vigna e sulla secolare tradizione vitivinicola dell’abbazia. Seguirà una degustazione di vini selezionati, per conoscere da vicino i terreni e il terroir della zona di Novacella.
L’escursione prosegue poi fino al Buschenschank Burgerhof Meßner. Kathrin e Johannes vi aspettano con una cucina altoatesina semplice e genuina, dalla tradizionale „Burgerjause“ con prodotti biologici della propria azienda agricola fino a piatti caldi. Il tutto accompagnato da una splendida vista sui vigneti circostanti e su Bressanone.

Dettagli:

Giovedì, 09:30–16:00

• circa 3 ore / 10 km
• 240 m di dislivello
• escursione facile
• visita guidata tra i vigneti
• degustazione di vini inclusa
• sosta gastronomica al Burgerhof Meßner
• pasti e bevande non inclusi

Date: 08.10. | 15.10. | 22.10. | 29.10. | 05.11.2026

La vostra pausa autunnale

• Due speciali escursioni tra vino e sapori locali
• Degustazioni di vini direttamente tra i vigneti
• Facili escursioni attraverso il paesaggio autunnale
• Törggelen & cucina tradizionale altoatesina
• Abbazia di Novacella & secoli di tradizione vitivinicola
• I colori dorati dell’autunno intorno a Bressanone
• 5 giorni / 4 notti al Profigl Eco Guesthouse
• Tempo per assaporare, scoprire e respirare

La partecipazione alle escursioni è facoltativa. Se desiderate partecipare, saremo felici di occuparci della prenotazione per voi.
Il periodo del Törggelen in Alto Adige va tradizionalmente dai primi di ottobre fino all’inizio dell’Avvento: il momento perfetto per scoprire l’Alto Adige nella sua stagione più autentica e golosa.